枫林品鲜馆


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"枫林品鲜馆”是东主卢添辉與弟弟卢添祥
自1988年在武吉丁宜新村开创第一间餐馆[老招牌]后大受欢迎,
兩年前的另设的一家餐館.
而这家的卖点是善用资源自种蔬菜饲鸡养魚,以“鮮”招客。

在餐馆后面,有一片小小菜园叫“悠闲阁”,让那些喜爱近距離接触大自然的顾客,
独享一片田风光,不受任何塵囂打擾。
还搭建数个小棚寮,放养鸭子、阉鸡、火鸡、珍珠鸡、走地鸡等家禽, 
和多个以流动山水饲养的非洲魚池,供来用餐的小朋友有惊喜, 可以前往参观。

餐館的食材全都是现摘現捉现宰现炒,怎么可能会不好吃呢?
这也让食客看到他们如何种菜养鸡,完全放心。
目前主要生产的蔬菜约有10种:四季豆苗、文冬薑、西洋菜苗、田七葉等,
较少量生产的如:韭菜、鸳鸯菜、生菜、包菜、芥菜、番薯叶、蔥等,大部分都只是供應給自己的餐館使用。

由于土壤和山水灌溉的缘故,这里所种植的西洋菜苗特別鮮嫩,四季豆苗也特別清甜、爽脆和細嫩。
客人除了可以吃到親手採收的蔬菜外,还可亲自挑选魚只,让廚師烹调。
能在如此恬靜大自然美景中享用美食,
实在是一大享受, 亲身感受[现摘现煮现吃]的全新体验。

若说枫林品鲜馆以新鲜为号召,这一点都不夸啊!

这里的招牌菜是金瓜算盤子、广西釀豆腐、干炒花肉、亞參非洲魚、古法河虾,
瓦煲巴丁鱼,姜茸菜园鸡。
不说还真不知, 老板娘就是开始研发亞參非洲魚的高手. 

餐馆外设有许多新鲜的土产蔬菜,或亚参酱,让你买回家自己煮都可以.


行程

信息来源
地址 Lot 19326 & 19327 Pesona Heights, Kampung Bukit Tinggi, 28750 Bentong,
电话 092330282
网站 http://www.cantonkitchen.com.my
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
11am-10.15pm