KARAK 益记


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来KARAK 不得不提益记,这家自1950年就成立的餐馆已经可说是地标,
也是美食的指标了。但是柜台的摆设和里面细节的用品,
都不难看见这是经过时间洗礼的老字号,处处都充满古色古香的韵味,

益记是家餐馆,也是家饼店,早上有售卖点心,也有烘培传统蛋糕,糕点。
可是一起家的时候,是售卖粽子的,渐渐演变成小吃到烧包,炒饭,煮吃,
至今呢,益记已经发展成有规模饮食业集团了。

除了煮吃,也推出了他们自制的生抽王,指天椒,促销到全马来西亚, 也是来这里送礼好选择。
每天早上一踏进店,就会闻到出炉的加央蛋卷,核桃酥,鸡子饼。
师傅在厨房视乎没有停歇过。

这里推荐的是炉烤鸭,河虾全旦面,猪油包春眷,都是广东式的菜色,盘盘都是美味佳肴
经得起时间的考验,掌厨的是超过20多年的沈师傅,刀法熟练,锅气十足,
喜欢新鲜河虾和河鱼的,不防来尝试。
他们的生虾面比其他的再干一些,
但厨师功夫好,让虾膏完全融入汤汁,所以颜色呈橙红色,
每一口都可以吃到满满的虾味!

最新的就是他们研发成功的【榴莲炸弹】,和【榴莲塔】,
红到日本杂志都来采访。也是值得来尝试的秘密武器。
所谓的【榴莲炸弹】,后劲十足,让榴莲的浓郁味道在你嘴里爆开!
他们利用本身的资 源,种植了约百多英亩的榴梿园,
全天候推出各种榴梿食品,100%纯榴梿制造, 让人吃得过瘾。
老板曾超财说,他们最先研制的是榴梿蛋挞,过后才陆续推出皮脆馅靓的榴梿炸弹,还有榴梿饼。

这是益记的厉害之处,在这改变不停更新的年代中,
益记不断挑战子自己,创出新的东西,迎合时代。

虽然现在益记已经在吉隆坡都有分行,
但老店的氛围和感觉还是足以吸引你来光顾。
如果不来,对不起自己啊~


行程

信息来源
地址 No.29, Jalan Besar, Karak 28600, Pahang
电话 092311240
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
8.30am-6pm