兴叔手工雪糕


  • App Store冰淇淋


兴叔在文冬,没有人不认识的,原因?因为大家都吃过他亲手做的雪糕。 从还在学生的时候就一直吃到长大,已经变成了许多人生活里的一部分了。许多孩子看到他都会大声欢呼。

他的父亲是鼎鼎大名的第一代雪糕王,所以承接了父亲的功力,对于每个细节都不马虎。绝对是百分百手工雪糕,从材料到制作兴叔全程参与,所以每粒雪糕都保持着最高水准。

每天早上 7点多开始制作雪糕, 一直到大约 11 点多, 过后就直接将打好的雪糕装在三轮车。12 点左右会在华人大会堂附近。过后会在玻璃口和金马苏新村沿户贩卖。

至今83岁的他依然坚持骑着脚车,穿越忙碌的大街小巷,在大会堂旁开档。 坚持RM1 一个雪糕饼筒,他说钱赚多没有意思,最重要就是看见吃的孩子开心。60年依然如一。

主要原料是俗稱蝴蝶粉的蛋黃粉、牛奶、糖和香精。他的雪糕口味有很多种,有芒果,巧克力,香草,红豆,咖啡,偶尔心血来潮,遇到好的材料和对的时候,也会弄新的口味,如D24榴莲的。

曾经有人问过他为什么不改用机器?机器可以生产比较大量,他的回答是:“机器无法感觉到雪糕的细腻, 做出来的水准很难保持”

谢谢他的坚持让我们知道有水准的雪糕。 吃到属于文冬人的幸福感。


行程

信息来源
地址 92, Jalan Chui Yin, 28700 Bentong, Pahang
电话 092222596
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
11am-2pm